由来花のあとに大きくなる葉が、バショウという植物に似ていること、また水辺に生えることからこの名がある。
形白い部分は仏炎苞と呼ばれ、むしろ葉の変化したもの。本当の花はそのなかの棒状のものについているつぶつぶ。肉穂花序(にくすいかじょ)と呼ばれる。
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