オオチャワンタケ
チャワンタケ科/チャワンタケ属
堆肥上、積みわら等から発生する。
:
上原貞美
6月5日 埼玉県上尾市
和名
オオチャワンタケ:
大茶碗茸
発生時期
一年中
発生場所
畑地、堆肥上、捨てられた古畳上等。
発生の様子
地上に散生〜群生。
大きさ
形状
色
柄
:
椀の裏側中心付近に付き、ごく短い。
特徴
路傍で普通に見かける大型のチャワンタケ。肉質はボソボソしてもろい。
似た種類
ペジザ ミクロプスは非常によく似るが、ブナ帯などで枯れ木上に発生する。
食・毒
食
堆肥上、古畳上など、食欲のわかないような場所から発生することが多いが、きれいなところから発生していればぜひ食べてみたいきのこ。アミガサタケによく似た、しっかりした味を持っており、バターで炒め、細かく砕いてオムレツに入れるとよい。
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用語解説