クリイロイグチ
イグチ科/クリイロイグチ属
主にブナ科の樹林を交えた広葉樹林内に発生する。
:
蜂須賀公之
10月12日 山梨県白州町
和名
クリイロイグチ:
栗色猪口
発生時期
夏〜秋
発生場所
各種林内地上
発生の様子
単生〜少数散生
ばさばさとした肉質。柄が中空。
:
蜂須賀公之
大きさ
形状
色
傘
:
径2〜7cm。まんじゅう形から平らに開き、最後はやや反り返る。表面は平滑でビロード状。あるいはほぼ無毛。色は栗褐色。
管孔
:
柄の周囲で湾入し、はじめ白色、のちに淡黄色。
柄
:
長さ3〜7cm。中空で上下同大。表面は傘と同色同質。
特徴
パサパサと乾いて堅いかんじのイグチ。柄はきれいに中空になっている。
似た種類
アイゾメイグチは傷つけば傷口がただちに濃青色に変色する。本種には変色性はない。
食・毒
食
風味に癖はないが、肉はバサバサとして、調理しても歯切れ、舌触りはよくない。普通種ではあるが収量が多いものでもなく、食用価値は低い。
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用語解説