タマウラベニタケ
イッポンシメジ科/イッポンシメジ属
団子状の塊は、ナラタケの寄生によって生じた奇形だと言われている。
:
蜂須賀公之
11月5日 神奈川県丹沢
和名
タマウラベニタケ:
玉裏紅茸
発生時期
秋
発生場所
ブナ、ミズナラなどの湿った朽ち木から発生。
発生の様子
群生。
大きさ
形状
色
傘
:
径3〜10cm。まんじゅう形から平らに開き、さらにやや反り返る。表面はほぼ平滑。灰白色〜淡灰白色。
ひだ
:
垂生、密、はじめ淡灰色、のちにピンク褐色となる。
柄
:
長さ3〜9cm。上下同大。傘より淡色。縦の繊維紋がある。
香り
イッポンシメジ科のきのこには、プラスティック消しゴムに似た特有の無機的な匂いがあり、これに土臭さ、粉臭がブレンドされたようなかんじである。ただし本種ではあまり強くはなく、特には気にならない。
特徴
やや粉臭がある。根本付近にはしばしばだんご状のかたまりを作る。これはナラタケの菌糸が寄生することによってできると言われる。
似た種類
同じ環境ではブナシメジがあるが、ひだはピンクを帯びない。
食・毒
食
だんご状のものを含めて食用となる。
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用語解説