アイシメジ
キシメジ科/キシメジ属
やや標高の高い地域に多い。
:
蜂須賀公之
9月6日 長野県入笠山
和名
アイシメジ:
間い占地(シモフリシメジとミネシメジの中間的なきのこという意味)
発生時期
秋
発生場所
針葉樹林、広葉樹林、針広混成林。
発生の様子
単生〜散生。
傘にぬめりがある。
:
上原貞美
8月13日 長野県
大きさ
形状
色
傘
:
径4〜10cm。円錐形形から中高の平らに開く。表面は平滑で粘性がある。色は黄緑褐色。
ひだ
:
湾生〜離生。やや疎。淡黄白色。
柄
:
長さ4〜8cm、ほぼ上下同大。白色だが黄色を帯びる。
特徴
傘が黄緑褐色でに滑りがあること。
似た種類
シモフリシメジは本種とよく似るが、色味がより黒っぽく。肉に苦みはない。肉も本種よりはるかに締まり緻密。
食・毒
食
苦みがあるのでゆでこぼして調理する。
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用語解説