ベニヤマタケ ヌメリガサ科/アカヤマタケ属

３、４月にも多く発生する。

：横山元

９月３０日　山梨県富士山

和名 ベニヤマタケ: 紅山茸 発生時期 秋 発生場所 草地、笹原、林内地上。 発生の様子 少数まとまって発生～群生。

傘に粘性はない。

：横山元

９月３０日　山梨県富士山

大きさ 形状 色 傘: 径2～5cm。はじめまんじゅう形から、開いてほぼ平らになり、縁部がやや反り返る。粘性はない。色は血赤色～くすんだ橙赤色。 ひだ: レモン色、疎。 柄: 長さ2.5～6cm、中空で粘性はない。傘と同色。 特徴 全体に粘性は持たない。傘と柄は鮮赤色、ひだが黄色。 似た種類 ヒイロガサは湿った時、傘に粘性がある。 食・毒 食 ペリペリした独特の質があり、やや軽いかんじのきのこ。細かく砕いてオリーブオイル、レモン、塩胡椒と混ぜ、アボガドのスライスにソースとしてかけると素晴らしい色彩が楽しめる。

ＴＯＰ | ＨＯＭＥ | 用語解説